Séparateur de viande Inject Star P-20

Separator Inject Star P-20 to separator mięsno-kostny, został zaprojektowany do oddzielania resztek mięsa od kości i chrząstek, co pozwala na maksymalne wykorzystanie surowca i ograniczenie strat produkcyjnych w zakładach przetwórstwa mięsnego.
Separator P-20 rozdziela surowiec na dwie frakcje – odzyskane mięso oraz pozostałość kostną – wykorzystując mechanizm przetłaczający tkankę miękką przez perforowany element roboczy, podczas gdy kości i chrząstki są oddzielane i usuwane z procesu. Dzięki temu z elementów, które w tradycyjnym rozbiorze trafiłyby do odpadów (kości z resztkami mięsa, przycinki, drobne elementy tuszy), można odzyskać wartościowy surowiec mięsny nadający się do dalszego przetworzenia, np. na wyroby wędliniarskie czy farsze.
Konstrukcja maszyny, typowa dla separatorów tej klasy, kładzie nacisk na prostotę obsługi oraz łatwość mycia i utrzymania higieny, co ma kluczowe znaczenie w zakładach pracujących zgodnie z normami HACCP.
Separator Inject Star P-20 pozwala na efektywny odzysk mięsa z kości, co bezpośrednio przekłada się na lepsze wykorzystanie surowca i wyższą rentowność produkcji. Solidna konstrukcja austriackiego producenta oraz sprawdzona na rynku marka Inject Star gwarantują niezawodność i długą żywotność urządzenia, nawet przy intensywnej eksploatacji.
Kompaktowe rozmiary i stosunkowo niewielkie zapotrzebowanie na moc (8,2 kW) sprawiają, że maszyna dobrze sprawdza się zarówno w większych zakładach mięsnych, jak i w mniejszych przetwórniach szukających sposobu na ograniczenie strat surowcowych.
Separator Inject Star P-20 znajduje zastosowanie w zakładach przetwórstwa mięsnego i wędliniarskiego, wszędzie tam, gdzie istotny jest maksymalny odzysk mięsa z elementów kostnych – w tym z kości po rozbiorze, przycinków czy drobnych partii tuszy. Odzyskane w ten sposób mięso wykorzystywane jest najczęściej do produkcji farszów, wędlin czy innych przetworów mięsnych.
W BMG Trade specjalizujemy się w handlu maszynami dla przemysłu spożywczego, w tym sprawdzonymi separatorami do mięsa uznanych marek, takich jak Inject Star. Oferowany przez nas separator P-20 z 2000 roku to solidna, sprawdzona konstrukcja gotowa do pracy w zakładzie przetwórstwa mięsnego. Skontaktuj się z nami, aby poznać aktualną dostępność i ofertę cenową separatora Inject Star P-20.